Receita de Aletria "Horas Doces"

Ingredientes:
250g de aletria

1 noz de manteiga
1 casca de limão
150g de açúcar
1 l de leite
1 pudim boca doce de baunilha
0,5 de água

Coloca-se, num tacho,a água, a casca de limão e a manteiga. Quando ferver coloca-se a aletria . Mexe -se muito bem e deixa-se cozer. Numa tacinha desfaz-se o pudim no leite. Acrescenta-se à aletria. Mexe-se bem. Batem-se 4 gemas com um pouco de leite e acrescemta-se tambem à aletria. Junta-se o açúcar, continua a mexer-se e deixa-se apurar. Coloca-se em tacinhas e decora-se com canela em pó.